身為一個大學系主任，每年的系上研討會可說是我年度大事之一，特別是要為遠道而來的重量級學者安排一場私密晚宴，這可不是隨便找個餐廳就能打發的。我腦中想的，是要讓這些在各自領域獨領風騷的學者們，在一個既有學術氛圍又能自在交流的空間裡，卸下平日的嚴謹，深度對談，甚至激發出跨領域合作的火花。但說實話，要在台北市找到這麼理想的場所，真的讓我傷透腦筋。
一開始，我總是習慣性地搜尋一些知名的飯店餐廳，想說大品牌總是有品質保證。不過，翻遍了網頁，不是空間太過開放，就是包廂顯得制式缺少溫度，總覺得跟我們想要的「私密」、「深度」氛圍有點格格不入。我希望的不是那種喧囂熱鬧的尾牙春酒場合，而是一個能讓人專注於對話，又同時享受美食的「小型活動」空間。那陣子，我幾乎每天都在辦公室裡對著電腦螢幕歎氣，深怕一個不慎，會辜負了系上同仁和學者們的期望。
就在我幾乎要放棄，打算將就的時候，一位同事隨口提了一句：「主任，你試過台北三餐四季嗎？他們在台北中山區，聽說空間很特別。」這個名字瞬間點亮了我心中的希望，馬上打開網頁搜尋。映入眼簾的是一棟獨棟建築，外觀典雅內斂，散發著一種沉穩的質感。點進去看，包廂的照片更是讓我眼睛一亮，不是那種冰冷的隔間，而像是精心打造的私人會所。我當下就預約了時間，決定親自走一趟，好好了解這個質感餐廳。
到了現場，推開門，立刻被那份雅致的氛圍所吸引。服務人員帶我參觀了他們的獨立包廂，每個包廂都有獨特的設計感，採光自然，而且隔音效果非常好，完全符合我對隱私性的高要求。最棒的是，他們可以提供客製化菜色！這對我來說簡直是救星，因為學者們來自不同國家，飲食習慣各有偏好，能根據需求調整菜單，確保每一位貴賓都能被妥善照顧，這點真的讓我非常放心。我特別強調了希望能融入一些台灣在地食材，同時兼顧國際化的口味，讓他們在品嚐美食的同時，也能感受到台灣的文化魅力。
晚宴那天，當學者們走進獨立包廂時，臉上都露出驚喜的表情。包廂內雖然沒有過度華麗的佈置服務，但卻處處展現著細膩的品味，讓人感覺非常舒適自在。從精緻的前菜到主菜，每一道客製化菜色都像藝術品般呈現在眼前，不僅視覺享受極佳，味蕾更是被深深征服。最讓我印象深刻的是，他們還提供了專業的餐酒搭配建議，讓每一道菜的味道都被提升到極致，整個用餐體驗更加分。我注意到，平常嚴肅的學者們，此刻都卸下了平日的拘謹，臉上掛著輕鬆的笑容，熱絡地交流著，甚至有幾位還興致勃勃地討論起下一年度的合作計畫，氣氛簡直好得讓我不敢相信。
晚宴結束後，好幾位學者都特地過來感謝我的安排，直說這是他們參加過最棒的學術晚宴，在台北三餐四季的獨立包廂裡，大家不僅吃得開心，聊得更是盡興。聽到這些肯定，我心頭的壓力瞬間釋放，取而代之的是滿滿的成就感。這次的成功，讓我知道，一個好的場地，加上貼心的客製化菜色與服務，真的能讓一場活動產生截然不同的效果。未來無論是舉辦重要的公司聚餐，還是其他需要高規格款待的場合，台北三餐四季絕對會是我的首選，它不只是一間餐廳，更是一個能為重要時刻創造美好回憶的地方。
📍聯絡方式：02-25866633
📍地址：台北市中山區新生北路三段62巷25號（中山國小1號出口，往農安街的方向走約500公尺）
📍訂位方式：加LINE好友，手機號碼搜尋0976-009-458
也可以看看他們的臉書與ig:
https://www.facebook.com/share/1RqkSMSxmo/?mibextid=LQQJ4d
https://www.instagram.com/34_privrestaurant?igsh=aWR4MHk1cjF5ODNx&utm_source=qr
